postres coreanos¡Son dulces, coloridos y divertidos! Desde hielo raspado hasta pasteles y donas, puedes preparar delicias coreanas en tu propia cocina.
Tómate un descanso de las recetas coreanas llenas de sabores atrevidos y toneladas de especias.
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Puede que los postres coreanos no sean tan populares como el kimchi o el bibimbap, pero podrían ser el próximo éxito en tu mesa.
Ya sea que quieras algo caliente y dulce o frío y azucarado, tengo todas las recetas de postres coreanos que te pondrán de buen humor.
¡Haz espacio para estos postres en tu rotación de comidas, porque nadie te impedirá preparar cada uno!
1.Hielo raspado coreano
¡También conocido como bingsu, este postre coreano de hielo raspado te refrescará en un caluroso día de verano!
Su variedad más popular se llama patbingsu, que significa virutas de hielo con frijoles rojos.
Junto con la pasta de frijoles rojos, el patbingsu puede incluir otros aderezos dulces como frutas picadas, almíbar de frutas y leche condensada.
También puedes probar otras variaciones de este postre coreano como Oreo bingsu. Para darle un toque simple pero divertido, completa con helado o cereales para el desayuno.
2.Pastelería en forma de pez
Este pastel coreano con forma de pez está lleno de dulzura gracias al relleno de frijoles rojos. Su textura también excitará tus sentidos con bordes crujientes y un interior masticable.
Tener un molde taiyaki con forma de pez es importante para hacer estos lindos pasteles. Sirva como está en un día lluvioso o con un vaso de leche para una deliciosa merienda.
3.Peras escalfadas coreanas
Una pera escalfada, o baesuk, es a la vez postre y remedio para la tos y el dolor de garganta.
Con una infusión de sabores de pimienta, jengibre y miel, esta pera escalfada es uno de los postres más deliciosos y nutritivos que jamás haya probado.
Si bien esta receta requiere que escalpes las peras, también puedes probar otra técnica de cocción, como cocinar al vapor.
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4.Bebida de arroz dulce coreano
¿Quién hubiera pensado que el arroz es un gran ponche? Esta bebida dulce coreana solo necesita unos pocos ingredientes: cebada en polvo, arroz, azúcar y agua.
El resultado es una bebida con sabor a cebada ligeramente endulzada que tragarás en segundos.
La mejor parte es que esta receta requiere solo cinco minutos de preparación. ¡Deja el resto a tu olla arrocera!
5.Ponche de sandía coreano
Esta bebida veraniega coreana utiliza la sandía para calmar la sed como ingrediente principal. Si buscas la bebida perfecta para una fiesta de verano al aire libre, aquí la tienes.
Para hacer la versión tradicional, utiliza miel o azúcar disuelta en agua como base. Para una versión más ligera, utilice un refresco.
Mientras tanto, agregar leche puede hacer que la bebida se vuelva un poco pesada. Siéntete libre de mezclar otras frutas como melón, piña y arándanos para obtener un ponche más sabroso.
6.Panqueques dulces coreanos
Los panqueques dulces de Corea son masticables, dulces y repletos de sabores cálidos.
Cuando rompes su crujiente capa exterior, encontrarás un delicioso relleno hecho con canela, azúcar moreno y nueces picadas.
La mejor manera de disfrutar estos panqueques es comerlos calientes.
¡Todo ese sabor almibarado dejará un sabor memorable que querrás volver a desear para el postre o el desayuno del día siguiente!
7.Pastel De Arroz Dulce
¿Buscas un postre saludable y delicioso? ¡Yaksik, lo es!
El yaksik, o pastel de arroz dulce, se elabora con arroz glutinoso, nueces, frutos secos y miel.
Por supuesto, cualquier cosa que contenga miel es buena para la salud, debido a sus numerosos beneficios para la salud.
Esta receta produce un pastel de arroz pegajoso y masticable. Así sabrás que lo hiciste bien cuando los granos de arroz estén intactos.
Sirva yasik en el desayuno con una taza de café para comenzar el día de manera saludable.
8.Pastel De Pepero
Pepero es un bocadillo popular de Corea del Sur fabricado por Lotte Confectionery. Una caja de Pepero está llena de palitos de galleta bañados en chocolate.
Este snack es tan famoso que los coreanos le dedicaron un día especial: el Día del Pepero.
Se celebra cada 11 de noviembre y la gente se regala palitos de Pepero como señal de amor.
¡Puedes demostrar más amor convirtiendo estos palitos finos en un pastel!
Con panecillo suizo cubierto de chocolate como relleno, este pastel de pepero conquistará los corazones de los amantes del chocolate.
Cúbrelo con pistachos picados para darle más sabor y textura.
9.Gachas De Frijoles Rojos Dulces
Los frijoles rojos son bastante versátiles. ¡Esta vez puedes usarlos para hacer una papilla dulce!
Cuando hace frío y quieres algo azucarado y caliente, esta es la receta que debes probar.
Junto con harina de arroz glutinoso, azúcar y sal, puedes preparar esta papilla suave y aterciopelada.
Está ligeramente endulzado, pero puedes agregar más azúcar o miel según tu gusto.
10.Paletas de frijoles rojos
De nuevo, la gran frijol roja es la estrella de esta receta. Pero para este postre tendrás que licuar los frijoles hasta que queden una pasta y luego licuar nuevamente con leche condensada.
¡Esta mezcla irá a los moldes para paletas, creando una paleta de frijoles rojos deliciosa y cremosa!
Agregue una textura masticable a este postre mezclando una taza pequeña de frijoles enteros con la pasta de frijoles rojos.
11.Pastelería Coreana De Miel
Este pastel de miel, también conocido como yakgwa, se sirve tradicionalmente durante los días festivos en Corea.
Es una galleta frita empapada en almíbar de miel, lo que da como resultado una textura húmeda y un sabor dulce.
El jengibre también se incluye en el jarabe de miel para darle un impacto más sabroso.
Si buscas un poco de crujiente, espolvorea nueces picadas encima de las galletas.
12.Donuts Coreanos
Mmmm… ¡rosquillas! El olor de estas delicias con formas retorcidas llenará tu cocina de un aroma reconfortante. Cuando pruebes un bocado, ¡esperará un refrigerio perfectamente dulce!
Estas impresionantes donas fritas solo necesitan un poco de azúcar en polvo y, a veces, un poco de canela al gusto.
¡Sirve con un vaso de leche porque es el dúo definitivo!
13.Dasik
Galletas para la realeza: eso es dasik en pocas palabras. Estas galletas de té coreanas se servían con té tradicional durante las dinastías Silla y Goryeo.
Ahora puedes hacer estas elegantes galletas en casa con esta sencilla receta. Pero ten en cuenta que hacer la masa perfecta requiere práctica y paciencia.
También necesitarás moldes dasik si quieres lograr el aspecto auténtico de estos dulces.
14.Pasteles de arroz coreanos de media luna
Estos pasteles de arroz son protagonistas durante el Chuseok, una de las fiestas más importantes de Corea. Son ligeramente dulces y masticables con un sutil sabor a pino.
Los rellenos de estos pasteles de arroz varían, pero los más comunes son las semillas de sésamo endulzadas y los frijoles mungo.
La parte divertida es colorear la masa. Puede utilizar sus propias opciones de colorantes alimentarios o colorearlos de forma natural utilizando kabocha, artemisa y polvos de frutos secos.
15.Pastel coreano de frijoles rojos y mochi
¿Se te antojan más frijoles rojos dulces? ¡Este pastel de mochi te satisfará de inmediato!
Este pastel masticable está relleno de pasta de frijoles rojos y cubierto con castañas y nueces asadas. ¿La mejor parte? Es muy fácil de hacer.
Simplemente vierte todo en el tazón y bate. Hornea durante 45 minutos y ¡listo!
dieciséis.Ponche De Canela Coreano
El ponche de canela es una bebida de postre tradicional en Corea y, a menudo, se consume durante el día de Año Nuevo y Chuseok.
Si bien a algunos les encanta beber este ponche caliente, ¡a mí me encanta cuando está helado! Sácalo del refrigerador, bébelo y aún obtendrás los cálidos sabores de la canela y el jengibre.
17.Mini bizcochos de arroz dulce
Estos bizcochos mini tienen una textura similar al pan de maíz: crujientes por fuera y masticables por dentro.
Esta receta requiere ingredientes comunes como mantequilla, huevo, leche y extracto de vainilla.
El arroz integral y dulce también se incluyen en la lista de ingredientes ya que le dan una textura agradable al pastel.
Además, combinarlos resulta en un postre saludable, rico en fibra y nutrientes.
18.Caramelo Esponjoso Coreano
Este icónico bizcocho es un dulce popular que venden los vendedores ambulantes en Corea.
Con solo dos ingredientes (azúcar y bicarbonato de sodio) obtendrás una paleta parecida a un caramelo.
Los pasos para hacer este bizcocho también son bastante sencillos. Todo lo que se necesita es mezclar, calentar y presionar.
¡Hazlo con los niños para una actividad divertida entre semana!
19.Mochi de frijoles rojos
¡Los meses de invierno en Corea significan que es hora de comer mochi de frijoles rojos!
Y sí, lo has adivinado bien. Es otro postre que utiliza frijoles rojos dulces como pasta.
Pero, sinceramente, no me importa porque es una delicia deliciosa.
Cocinar el mochi en el microondas facilitará las cosas. Usar una pasta de frijoles rojos comprada en la tienda también es un excelente atajo si no tienes tiempo para hacer una.
20.café coreano
También conocido como café dalgona, esta bebida de postre es un café frío hecho especial con una espuma aterciopelada, suave y dulce en la parte superior.
Esta receta es quizás la más fácil de esta lista, con solo tres ingredientes y cinco minutos de preparación.
Eso sí, preparar el café puede llevar más tiempo si lo bates a mano.
Además, una vez que obtengas esa mezcla de café espumoso, ¡valdrá la pena!
21.Nueces envueltas en caqui
Los caquis secos con nueces partidas por la mitad son un refrigerio portátil que combina bien con té verde o té de canela.
Secar los caquis a la luz solar directa puede tardar hasta 3 días, pero el resto de los pasos de cocción son rápidos y sencillos.
Para acelerar el proceso, no dude en utilizar un deshidratador de alimentos o caquis secos comprados en la tienda.
21 Colección de postres tradicionales coreanos
¡Los postres coreanos son dulces, coloridos y divertidos! Desde hielo raspado hasta pasteles y donas, estas sencillas recetas hacen que sea fácil preparar una delicia tradicional coreana en casa.
Ingredientes
Pasteles de arroz coreanos de media luna
(Video) Postre Callejero Coreano😋ㅣWaffles Coreanos
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FAQs
¿Cuál es el postre tradicional de Corea del Sur? ›
Pepero (빼빼로). Uno de los postres coreanos más conocidos a nivel mundial. Es un bastón de galleta con cubierta de chocolate oscuro (el más popular) y también se puede encontrar en sabores como chocolate blanco, fresa, almendra, cacao y queso.
¿Cómo se llaman los postres coreanos? ›Los postres coreanos generalmente se dividen en dos categorías: – Los hangwa, que significa “pastelería tradicional”, son pequeños pasteles hechos generalmente con miel, harina de cereales, azúcar, frutas, raíces y especias. – Los tteok, que hacen referencia a todas las especialidades preparadas con arroz glutinoso.
¿Qué pastel es popular en Corea? ›El pastel bento es un postre popular en Corea y se puede encontrar en la mayoría de las panaderías y tiendas de conveniencia. Por lo general, se come como postre o refrigerio y, a menudo, se sirve con un relleno dulce de pasta de frijoles rojos. Está elaborado con harina de arroz, castaña en polvo y azúcar, y suele tener la forma de un pequeño rectángulo o cuadrado.
¿Cómo se llama el pastel coreano? ›Muchos coreanos disfrutan del tteok (떡) , pastel de arroz coreano, como postre, manjar de temporada e incluso como comida. Se sirven diferentes tipos de tteok para diferentes ocasiones, incluidas fiestas nacionales, bodas, ceremonias ancestrales y más.
¿Los coreanos comen postre después de cenar? ›Tradicionalmente, las comidas coreanas no suelen tener postres al final . Los dulces de esta categoría están pensados para servirse en ocasiones especiales, solos como refresco o con té.
¿Cómo se dice dulce en Corea del Sur? ›🇰🇷🇪🇸 ¿Cómo se diría 'dulce' en coreano? -> 달다[dalda]Ejemplo) Esto es realmente dulce.
¿Los coreanos tienen postres? ›Bingsu. Bingsu, un postre tradicional coreano de hielo raspado , es uno de los mejores platos para comer durante las épocas más calurosas del año. Tradicionalmente cubierto con leche condensada azucarada, una variedad de frutas, frijoles rojos y cosas similares, el bingsu se puede personalizar para satisfacer incluso los gustos del Traveleater más exigente.
¿Cuál es el famoso plato coreano? ›Doenjang jjigae (된시찌개)
Este guiso humilde y reconocible al instante es una de las comidas más queridas de Corea. Los ingredientes son simples: doenjang, tofu, champiñones, pimientos verdes, cebolletas y una o dos anchoas para darle más sabor. Agregue arroz y kimchi al lado y tendrá una comida, no se necesitan otras guarniciones.
El desayuno consiste en una sopa más clarita, arroz con kimchi, pescado a la plancha, a lo mejor algún plato con huevo. La comida es a base chigae, de los guisos de los que hablábamos antes. Guisos con kimchi, doenjang (pasta de soja) o bibimbap, que es arroz con diferentes verduras.
¿Cuál es la comida más rica de Corea? ›Si hay una comida coreana famosa en el mundo entero, es el kimchi.
¿Qué es la carpa Rey en Corea del Sur? ›
La Campana del Rey Seongdeok es la campana más grande de Corea siempre preservado y es designado como el Tesoro Nacional #29 de Corea del Sur.
¿Qué bebidas toman los coreanos? ›- · Soju. Soju. Soju es la bebida tradicional de Corea del Sur por excelencia y de mayor consumo por los turistas y habitantes. ...
- · Cheongju. Cheongju. ...
- · Maehswasu. Maehswasu. ...
- · Makgeolli. Makgeolli. ...
- · Cervezas coreanas. Cervezas coreanas.
La carpa es un símbolo de la suerte en muchos países del mundo, pero particularmente en el este y sudeste asiático, donde es un símbolo de perseverancia frente a la adversidad.
¿Qué es el Yanggaeng? ›El yanggaeng es un postre tradicional coreano elaborado con harina de arroz glutinoso, azúcar y otros ingredientes como pasta de frijoles rojos, frutas, nueces o semillas.